За последние три месяца цена на зерно в мире постепенно снизилась примерно на 20-25%. Это обусловлено ожиданием лучшего урожая пшеницы и тем, что Россия сняла эмбарго на экспорт пшеницы. Соответственно, импортированная из Украины, России и Казахстана пшеница поступает в Грузию по более низким ценам. Мука стала дешевле на 20%. Если несколько месяцев назад цена мешка муки приближалась к 60 лари, то сейчас она составляет 41-42 лари.

По мнению специалистов, снижение цены на пшеницу отразится на стоимости хлеба примерно на 40%, так как для производства хлеба нужна электроэнергия, к этому добавляются другие расходы. Таким образом, если цена на пшеницу снизилась на 20%, хлеб должен подешеветь хотя бы на 10%. Однако в Грузии снижение цен на нужную для производства продукцию отражается на продукте не так быстро, как подорожание. Исходя из этого, цены на хлеб пока сохраняются. Как заявляют в Ассоциации производителей пшеницы и хлебопродуктов, на сегодняшний день мукомольные комбинаты в основном все еще перерабатывают приобретенную по высоким ценам пшеницу. Как только пшеница и мука поступят по новой цене, хлеб подешевеет хотя бы на 5 тетри.